🐓🐓
Kakaskodók, Csirkefogók, Kukurikú, Reményfosztók, Dorbézolás és egyebek… többek között ilyen vicces és frappáns elnevezésű csapatok álltak a bográcsok mellé szeptember 19-én, szombaton a II. Kakasfőző Fesztiválon.
A Krimó területén a vidám hangulat végig kísérte a rendezvényt, már a délelőtti előkészületektől a főzőverseny déli startolásától a kora esti eredményhirdetésig.
A tavalyi, debütáló kakasfőző versenyhez képest néhánnyal nőtt a résztvevő csapatok száma, idén 21 bográcsban főttek az ételköltemények, a csapattagok összlétszáma pedig elérte a 250 főt – mondta Marossy Arnold szervező. Elárulta, a húst minden csapat maga hozta, hiszen mindenki számára megfelelő kakast nagyon nehéz lenne biztosítaniuk a szervezőknek, a tűzifát viszont ők adták hozzá.
A helyszín bőven elbírna több főzőcsapatot, már most is helyet adhatnának hatvan bográcsnak is, de a terület kapacitása egy nagyobb főzőfesztiválra is elegendő – magyarázta Arnold. Saját csapattal is indultak, édesapja a szakács, első nekifutásra nem sikerült az első háromba kerülniük, most bíztak benne, hogy jobban teljesítenek – mondta a szervező, még az eredményhirdetés előtt.
A zsűri a tavaly már jól bevált összeállításban vakkóstolással döntötte el a sorrendet. Szatmári-Nagy Szilvia, a Szilver Táncsport Egyesület elnöke a La Casa Ristorante és a Smoke and Meat két szakácsa, Bottyán György, valamint Szlopóczki Zoltán társaságában kóstolta és bírálta az étkeket.
Döntésük alapján első lett a Marossy csapat, a második helyre pontozták a Váczi-Vill Kft.-t (Katka séffel), a harmadik helyet pedig a Hungerit Reményfosztók nevű társaság érdemelte ki, és ajándékutalványokat nyertek, de minden résztvevő csapatot jutalmaztak.
Három tanyasi kakast főzött, vagyis kilenc kilónyi húst tett Marossy Gyula a győztes bográcsba, és öt perccel a vége előtt májat is adott hozzá. Azt is elárulta, az édesapjától ellesett halászléfőző tudomány, azaz összességében több mint ötven éves főzőrutinja is segítette. A halászlén kívül pörkölteket is szívesen főz, ez számára nem munka – tette hozzá az első helyezett csapat szakácsa.
