Gombáról gombára

A szentesi zöldségpiacon az egyik asztalon félkörben elrendezett kis befőttes üvegek, melyekben gombaszeletek sós vagy savanyú lében, illetve erdei vadgyümölcsökből vagy kerti gyümölcsökből készült lekvárok sorakoznak. Előttük átlátszó zacskókban szárított gomba és gyógynövények. Mögöttük egy idősebb férfi, aki mindezeket kínálja a vásárlóknak. Ő Udvarhelyi Gyula, aki „erdőjáró embernek” vallja magát, hiszen családjában több generáció óta folyik a gombászás, jellemző az erdő szeretete. Cikkünket a Szentesi Élet 11. oldalán találják.
#szentesielet #tajekozottnaklennijo #varosihetilap #szentes

32. szám
Gasztronómia|49




Forrás